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MANUAL DE APOIO Á DISCIPLINA -SEGURANÇA ALIMENTAR E HACCP

Este manual elaborado pela Saber Transmitir, em contexto formativo, sendo um documento de apoio á formação e tem como objetivo minimizar a ocorrência de riscos de higiene, falhas, optimização dos recursos técnicos e humanos utilizados, bem como, o estabelecimento de um clima de maior confiança perante os utentes.

Clique na hiperligação Manual de Apoio á Disciplina . Segurança Alimentar HACCP.pdf para ver o ficheiro.