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GLOSSÁRIO DE CONCEITOS TÉCNICOS


Este glossário deverá conter definições abordadas e apreendidas ao longo de todo o curso, para que seja consultado sempre que necessário por parte dos formandos. A introdução de definições e a respetiva descrição é uma tarefa dos formandos.

Deve introduzir pelo menos 6 conceitos, e respetivas definições abordadas neste curso.

Consulte o glossário usando este índice

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C

Contaminação bacteriana

por Valentina Nicosia - quinta, 15 de junho de 2023 às 18:12
 

Contaminação provocada por bactérias que se encontra normalmente na origem da maioria dos casos de intoxicações
alimentares.